Nie je na sklade
Je z rebrovej časti začínajúc pri šiestom a končiac pri dvanástom rebre. Je pokračovateľom sviečkovice. Zvykne byť prerastená tukom (cca 16%) a dokonca vo svojom strede má takzvané tukové oko s výdatným mramorovaním, čím je považovaná za najšťavnatejšiu a aj najvoňavejšiu časť na steak. Práve rez z tohto vykrojeného stredu sa nazýva Rib eye steak.
Hmotnosť | 1.5 kg |
---|
Je z rebrovej časti začínajúc pri šiestom a končiac pri dvanástom rebre. Je pokračovateľom sviečkovice. Zvykne byť prerastená tukom (cca 16%) a dokonca vo svojom strede má takzvané tukové oko s výdatným mramorovaním, čím je považovaná za najšťavnatejšiu a aj najvoňavejšiu časť na steak. Práve rez z tohto vykrojeného stredu sa nazýva Rib eye steak.
© 2020 DMI Trading SK, s.r.o. Všetky práva vyhradené.
Web by Kolovratok.