Použitie: Cestoviny vložte do vriacej osolenej vody. Varte ich 7-12 minút podľa veľkosti cestovín alebo podľa chuti. Hotové cestoviny preceďte a dochuťte. Vynikajúce sú len s maslom a šalviou, alebo v kombinácii s omáčkami z čerstvých paradajok, so zeleninou a aromatickými bylinkami alebo rýchlymi, korenistými omáčkami pripravenými z extra panenského olivového oleja, cesnaku, červenej papriky, ančovičiek a kapár. Sú tiež ideálne k omáčkam z mäkkýšov a morských plodov a k „bielym“ omáčkam pripravených zo smotany, mascarpone, mäkkých alebo taviacich syrov s pridaným korením ako šafrán, chren, kari a zázvor.